Blogi

Salat sobib igasse toidukorda, täiendades hommikusööki, toites lõuna ajal ning pakkudes õhtul kerget kõhutäit. Nii võid hommikuse munaroa kõrvale kuhjata tervisliku õlikastmega segatud rohelisi salatilehti, valmistada lõunaks toekama salati, mis koosneb hooajalistest köögiviljadest ja lihast-kalast ning valida õhtuks kausitäie kaunvilju ühes ürtide ja salatikastmega.

Salat algab kastmest. Meeldejäävalt maitsva kastme saab, kui kasutad kvaliteetset õli. Oliiviõli sobib oma mitmekesisuses nii toidu valmistamiseks, maitsestamiseks kui salatikastme põhjaks.

Naturata oliiviõli, Kreeta, 500ml hind juulis 8,23 eurot, püsikliendile 7,66,  tavahind 10,29

Emile Noel oliiviõli extra virgin 1L hind juulis 13,60 eurot, püsikliendile 12,65, tavahind 17,00

Tugevamaitseline kanepiõli sobib oma pähklise mekiga pigem täiendama mõne mahedama baasõli maitset. Kanepiõli märkimisväärselt kõrge polüküllastamata rasvhapete osakaal ning rikkalik E-vitamiini, klorofülli ja mineraalainete sisaldus turgutab organismi immuunsüsteemi ning mõjutab positiivselt kolesterooli, vererõhku, hormonaalsüsteemi ning naha ja liigeste tervist.

Emile Noel kanepiõli, 250ml hind juulis 8,00 eurot, püsikliendile 7,44, tavahind 10,00 

Sisaldades 50 grammi omega-3 rasvhapet 100 grammi õli kohta on linaseemneõli justkui looduse kingitus kõrge kolesterooliga kimpus olijaile. Suurepäraselt mõjub linaõli seedetrakti häirete korral, ühtlasi tagab linaseemneõli regulaarne tarbimine ka terved juuksed, tugevad küüned ja särava naha. Kui õlile iseloomulik, veidi mõrkjas maitse sulle salatikastmes ei passi, lisa lihtsalt väike teelusikatäis linaseemneõli oma hommikusmuutisse.

Emile Noel linaseemneõli, 250ml hind juulis 5,83 eurot, püsikliendile 5,42, tavahind 7,29 

Esimese külmpressi magusmandliõli sisaldab rikkalikult looduslikke antioksüdante ning monoküllastumata omega-9 rasvhappeid, mis aitavad reguleerida kolesterooli taset veres. Õli delikaatne maitse sobib lisaks salatikastmetele ja valge kala maitsestamisele ka magusatesse küpsetistesse. Oliiviõlile sarnase suitsemispunkti tõttu võib seda kasutada ka praadimisel ja küpsetamisel.

Emile Noel magusa mandli õli, 250ml hind juulis 11,88 eurot, püsikliendile 11,05, tavahind 14,85 

Salatikastme saladus

Hea salatikaste = 1 osa õli + 3 osa haput, olgu see siis veiniäädikas või sidrunimahl. Värskete sidrunite puudumise korral aitab hädast mahedatest sidrunitest pressitud ning purki pandud sidrunimahl.

Biona sidrunimahl 200 ml hind juulis 2,95 eurot, püsikliendile 2,75, tavahind 3,69

Kui salatikaste nõuab majoneesi, aga majoneesitegu endal veel käpas ei ole, proovi Biona majoneesi, mis maitseb tõepoolest justkui ise tehtud.

Biona majonees, 250ml hind juulis 3,72 eurot, püsikliendile 3,46, tavahind 4,65 

Tahaks midagi erilist? Sega maitsestamata jogurti ja vähese sidrunimahlaga lusikatäis seesamiseemnepastat ehk tahinit ning kasuta saadud kastet näiteks Lähis-Ida hõngulises kikerherne-röstpaprika salatis või grillitud baklažaanide peal. 

Horizon tahini, 330g hind juulis 4,64 eurot, püsikliendile 4,32, tavahind 5,8 

Kõhtu täidab salat, milles lisaks kergemale kraamile ka toekamaid komponente on. Vana hea makaronisalat saab uue kuue, kui kasutad kikerhernejahust või riisi- ja kinoajahust pastat.

Quinoa Real riisi- ja kinoajahust fusillid, 250g gluteenivaba hind juulis 3,08 eurot, püsikliendile 2,86, tavahind 3,85

Läätsed on taimsed proteiinipommid, mis tagavad täiskõhutunde pikemaks ajaks ning soodustavad tänu kõrgele kiudainetesisaldusele ka seedimist.

Antersdorfer punased läätsed, 500g hind juulis 2,79 eurot, püsikliendile 2,60, tavahind 3,49

Antersdorfer beluuga läätsed, 500g hind juulis 3,91 eurot, püsikliendile 3,64, tavahind 4,89

Suhkrumaisi terad lisavad salatile magusat mahlakust. Lisa suhkrumaisi näiteks ubadel põhinevale toekamale segusalatile.

Biona suhkrumais, 340g hind juulis 2,23 eurot, püsikliendile 2,08, tavahind 2,79 

Seemned hoolitsevad salati mitmekesisuse eest pakkudest ühtviisi nii krõmpsu ampsu kui tervislikke rasvu. Kõrvitsaseemned varustavad Sind rohkelt kiudainete ning omega-3 rasvhapetega. Päevalilleseemned on kasulikud rikkaliku E-vitamiini sisalduse poolest. Seesamiseemnete kasuks räägib nende kaltsiumi- ja magneesiumisisaldus. Puista seemneid salatisse või näkitse niisama.

Antersdorfer päevalilleseemned, 500 g hind juulis 3,11 eurot, püsikliendile 2,89, tavahind 3,89

Antersdorfer seesamiseemned, 250 g hind juulis 2,36 eurot, püsikliendile 2,19, tavahind 2,95

Antersdorfer kõrvitsaseemned, 250 g hind juulis 5,43 eurot, püsikliendile 5,05, tavahind 6,79

Horizon goji-marjad, 175g hind juulis 8,40 eurot, püsikliendile 7,81, tavahind 10,50

Sool ja pipar on maitseainete A ja O. Kui valid, võta parimad. Mahedalt kasvatatud must pipar on prii kunstlikest taimekaitsevahenditest, pipra maitse on ehe ja aromaatne. Himaalaja mäepõuest pärit mäesool varustab Sind lisaks maitsele ka vajalike mineraalainetega, liialdada sellega aga siiski ei tasuks.

Bioenergie Himaalaja kristallsool, 500g hind juulis 2,36 eurot, püsikliendile 2,19, tavahind 2,95

Lebensbaum must pipar, 50g hind juulis 3,08 eurot, püsikliendile 2,86, tavahind 3,85

Lebensbaum tomati-vürtsisool, 150g hind juulis 2,63 eurot, püsikliendile 2,45, tavahind 3,29

Siit leiad kõik meie juulikuised sooduspakkumised ja siit kümme sammu suurepärase salatini. 

Fotod: Marju Randmer-Nellis, internet