Blogi

Urtekram on bränd, mis on olnud juba aastaid Biomarketi sõprade üks iluvaldkonna lemmikud. Nüüd on meil võimalus sulle pakkuda ka Urtekrami mahe toiduaineid! Biomarketi kaupluste ja e-poe valikust leiad nüüd: küpsetuspulbri, erinevad puljongid, võioad, erinevad õlid, pitsa kastme, pastakastme basiilikuga, oliivid, roosuhkrust tükisuhkru, müsli, popcorn, päikesekuivatatud tomatid ja datlid.

Urtekrami lugu

Urtekrami lugu sai alguse 1972. aastal väikesest vürtsipoest. Sõna "urtekram" tähendab eesti keeles ürdikaupmeest. Tänaseks on Taani mahetoodete brändil kogemust juba poole sajandi jagu ja saavutatud on ka tuntus üle Euroopa. Urtekram soovib, et tervena elamine oleks kõigile lihtne. Seetõttu on neil pakkuda ka lai valik mahetoitu, mis põhineb looduslikel koostisosadel.

Urtekram on alati võidelnud jätkusuutliku maailma eest. Selle jaoks tehakse pidevalt tööd, et vähendada oma keskkonnamõju kõikides etappides alates tootmisest ja tranpordist kuni pakendamise ja tooraineni.

Tule tutvu Urtekrami valikuga Biomarketi kauplustes ja e-poes!

Et inspireerida, sind mahe toodetega süüa tegema oleme sulle koos Urtekramiga  kirja pannud mõned maitsvad retseptid.

Kodused šokolaadi ja kookose batoonid

Vaja läheb

Valmistamine

1. Sega potis madalal kuumusel kookosõli ja vahtrasiirup.
2. Vala sisse ka kookoshelbed ja sega veel paar minutit. 
3. Tõsta kookosmass küpsetuspaberile ja suru kõik lusikaga ühtlaselt ja tihedalt küpsetuspaberile.
4. Pane sügavkülma tahenema.
5. Sulata šokolaad vesivannil.
6. Võta kookosmass sügavkülmast ja lõika batoonideks. Veereta batoonid šokolaadis ja puista peale kookoshelbeid.

Ahjus röstitud müsli

Vaja läheb

Valmistamine

1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Sega omavahel müsli, mandlid ja sool. Laota segu küpsetuspaberiga kaetud alusele. Nirista peale mett/agaavisiirupit ja kookosõli.
2. Küpseta ahjus 15-20 minutit. Vahepeal segades.
3. Enne serveerimist lase müslil täielikult jahtuda.
4. Serveeri jahtunud müsli kohupiima või jogurtiga. Laota peale värsked puuviljad ja marjad.

Bruchettad võiubade ja röstitud tomatitega

Vaja läheb

Valmistamine

1. Kuumuta ahi 200 kraadini.
2. Tõsta tomatid ahjuvormi ja vala peale oliiviõli ja sool. Rösti neid ahjus 20-25 minutit.
3. Samal ajal kui tomatid on ahjus pane oad suurde kaussi ja lisa sidrunikoor- ja mahl, tšillipipar, petersell, tilk oliiviõli ning ohtralt soola ja pipart. Sega kõik koostisosad omavahel.
4. Rösti saiaviilud pannil või rösteris. Hõõru kõik saiaviilu pooled küüslauguküüntega. Kui tomatid on valmis kogu panni põhjast õli kogus ja vala see ubadele. Sega omavahel.
5. Aseta oasegu iga saiaviilu peale ja kaunista sooja tomati ja basiilikuga.

Täidetud baklažaanid võiubadega

Vaja läheb

Valmistamine

1. Lõika baklažaanid pikuti pooleks ja eemalda seest nii palju kui võimalik. 
2. Lõika sibul, küüslauk ja paprika väikesteks kuubikuteks. Kuumuta oliiviõli pannil ja prae köögiviljad ja baklažaani sisu keskmisel kuumusel. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Kurma konservidest vesi välja ja lisa oad pannile. Lisa ka hakitud petersell.
4. Kuumuta ahi 200 kraadini. Aseta baklažaani kestad ahjuvormile ja täida köögiviljade ja ubadega.
5. Puista peale riivitud juustu.
6. Küpseta baklažaane 200 kraadises ahjus 20 minutit.

Vegan spagetiroog

Vaja läheb

Valmistamine

1. Lõika suvikõrvits, porgand ja sibul väikesteks kuubikuteks
2. Lõika kirsstomatid ja päikesekuivatatud tomatid pooleks. Haki küüslauk ja pane koos teiste koostisosadega samasse potti.
3. Lase nendel koostisosadel natukene pliidil keeda aegajalt segadus. Vähenda kuumust keskmiseks ja pane potile kaas peale. Lase toidul aeglaselt küpseda (umbes 10-15 minutit).
4. Serveeri spagetiroog taldrikule ja puista peale värsket basiilikut.

Päikesekuivatatud tomatitega pitsa pirukad

Vaja läheb

Valmistamine

1. Lahusta pärm leiges vees. Lisa sellele sool, hakitud päikesekuivatatud tomatid, oliiviõli ja täistera nisujahu. Lisa vähehaaval speltajahu. Sõtku tainas pehmeks. Lase sel kerkida umbes 30 minutit toatemperatuuril, kaetud rätikuga.
2. Rösti kõrvitsaseemned pannil.
3. Rulli tainas  ½ cm paksuseks ja ristkülikukujuliseks (umbes 25x30 cm).
4. Määri tainas pitsa kastmega ning puista peale röstitud kõrvitsaseemned. Soovi korral lisa ka mozzarella tükke ja hakitud basiilikut. Maitsest soola ja pipraga.
5. Seejärel rulli taigen kokku ja lõika 2 cm paksusteks viiludeks. Tõsta need viilud ahjuplaadile. Lase tainal veel 30 minutit kerkida. Seejärel määri rullid munaga.  Küpseta ahjus 15-20 minutit 200 kraadi juures.

Soolakaramelli popcorn

Vaja läheb

Valmistamine

1. Vala potti veidi kookosõli ja 1 dl popcorni maisiterasid. Kata pott kaanega ja lase popcornil keskmisel kuumusel valmida aegajalt potti loksutades. Seejärel vala popcorn kaussi.
2. Sulata roosuhkur pannil. Lisa 50g rasvainet ja 1 tl soola. Sega omavahel kuni või on imendunud. Lisa järk-järgult popcorn ja sega kastmega. Seejärel laota popcorn küpsetuspaberile jahtuma.