/photos/bg_blog.jpg

Blogi

Uued tooted, sooduspakkumised, kauplustes toimuv ja nõuanded
11 oktoober
2022

Oktoobris tähistame õiglase kaubanduse kuud


Õiglase kaubanduse nädalat on tähistatud juba aastast 2007. Ja nüüd juba kolmandat aastat tähistatakse seda terve oktoobrikuu. Ka meie Biomarketis peame oluliseks osa võtta õiglase kaubanduse kuu tähistamisest.

Me kõik ju teame, et meil siin Eestimaal ei ole võimalik kõike kasvatada ja valmistada. Ja meil on heameel, et maailm on nii mitmekesine ja teisel pool maakera on selline kliima, et mõned meie lemmik toitude koostisosad saavad seal kasvada. Kuid nende elamis- ja töötingimused ei ole alati nii head kui peaksid. Ja seda enam peaksime valima ka tooteid, mis aitavad tagada arengumaade talunikele paremad elu- ja töötingimused.

Sa saad muuta oma ostukäitumist ja valida fairtrade märgisega tooteid kaupluses/ e-poes ning aidata seeläbi otseselt muuta inimeste elu- ja töötingimusi arengumaades. Sinu ostukäitumine aitab vähendada vaesust ja ka odava lapstööjõu kasutamist. Sul võib tekkida küsimusi, et kuidas see küll võimalik on, et sina saad nii palju ära teha?

Nimelt mõjutab arengumaade talunikke väga tugevalt olukord turul ja pidev võitlus odavamate hindade nimel. Suurfirmad otsivad pidevalt neid koostööpartnereid, kes suudavad neile kõige madalamat hinda pakkuda ja arengumaade talunikel ei jää muud üle kui nad peavad väga odava raha eest oma kasvatatud tooted maha müüma, et natukenegi raha teenida ja oma pere toita. Selline olukord toob kaasa ka odava lapstööjõu kasutamise, mis on samuti väga kurb ja lubamatu. Seega valides tooted, kus talunikud saavad õiglast tasu on sinu poolt õige samm.

Aga mis see õiglane kaubandus üldse on? Õiglane kaubandus ehk Fairtrade ei ole niisama heategevus, vaid rahvusvaheliselt kokku lepitud tootmis- ja kauplemisviis, mis tagab arengumaade talunikele ja väikeettevõtjaile mõistlikud töötingimused, õiglase tasustamise ning jätkusuutliku tuleviku. Selle tagamisel peetakse silmas üsna lihtsaid ja arenenud riikides enesestmõistetavaks peetavaid tingimusi:
  • tootjale kulusid kattev miinimumhind,
  • töölisele õiglane tasu ja paremad töötingimused,
  • laps- ja orjatööjõu välistamine,
  • inim- ja tööõigustest kinnipidamine,
  • keskkonnasäästlik ja jätkusuutlik tootmine.
  • Lisaks neile elementaarselt õiglastele tingimustele sisaldab toote hind ka nn. hinnalisa, millest oluline osa läheb tootjakogukonna arenguprojektide toetuseks nagu joogiveega varustamine, teede, haridus- ja tervishoiuasutuste ehitamine, koolihariduse ja kutseõppe ning tervishoiuga seotud kulude katmine, mikrorahastus jne.

Õiglase kaubanduse süsteemis osalevad miljonid Aafrika, Lõuna-Ameerika ja Aasia väiketalunikud, istanduste töötajad ja käsitöölised kokku 70 arenguriigis, õiglase kaubanduse kaupu, millest ehk levinuimad on kohv, kakao, tee, suhkur, šokolaad, puuviljad, pähklid, aga ka puuvill ja kuld, müüakse Euroopas, Põhja-Ameerikas, Jaapanis ja Austraalias.  

Osale sina ka õiglase kaubanduse kuu tähistamisel ja hakka teadlikult valima oma ostukorvi fairtrade märgisega tooteid.

Ülemaailmsel õiglase kaubanduse päeval 10. mail 2014 andis õiglast kaubandust edendav MTÜ Mondo Eestis esimest korda välja õiglase kaubanduse sõbra märgid. Esimeste õiglase kaubanduse sõprade seas on ka Biomarket.

Õiglase kaubanduse sõbra märk on esimene selletaoline Eestis. MTÜ Mondo algatas iga-aastase õiglase kaubanduse sõbra märgi väljaandmise nendele, kes edendavad oma igapäevatöös, ühiskondlikus tegevuses, kodus või töökollektiivis õiglast kaubandust.

Biomarketi valiku õiglase kaubanduse tooteid leiad meie kauplustest ja e-poest.

Rohkem infot õiglase kaubanduse kohta leiad www.fairtrade.ee

Postitus põhineb www.fairtrade.ee infol ja pildid on pärit Fairtrade International kodulehel  www.fairtrade.net.


Biomarketi õiglase kaubanduse märgisega tooted tunned Biomaketi e-poest ära sellise märgise abil:

Kauplustes leiad Fairtrade märgise toodetelt ja, et toeta sinu teekonda õiglase kaubanduse maailmas on terve oktoobrikuu Biomarketi kauplustes väljas ka riiulirääkijad, et leiaksid need tooted lihtsamini ülesse:

Siin on sulle üks vahva idee, kuidas õiglase kaubanduse märgisega tooteid oma igapäeva elus kasutada

Earl Grey koogike



Vaja läheb:


Glasuuri jaoks läheb vaja:

128 g tuhksuhkrut
1 tl vanilliekstrakti
1 tl jahvatatud lavendlit
1 spl agaavisiirupit
1-2 spl taimset jooki


Kaunistuseks

Pistaatsiapähklid



Valmistamine

  1. Valmista ette keefiri ja Earl Grey teesegu. Valmista kange tee: 3 pakki teed 1 tassitäis teed. Lase teel tõmmata 15 minutit. Seejärel sega keefiri sisse 3 spl teed.
  2. Kuumuta ahi 190 kraadini. Määri keeksivorm rasvainega ja puista jahuda üle.
  3. Seejärel sõelu omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda, soola ja 3 spl peeneks jahvatatud teepuru.
  4. Vahusta rasvaine suhkruga kohevaks vahuks. Lisa vanilliekstrakt ja vahusta kuni on hästi segunenud.
  5. Seejärel lisa munad ja veendu, et need on korralikult segunenud.
  6. Lisa 1/3 jahusegust ja sega omavahel. Seejärel lisa 1/2 keefiri segust ja taaskord veendu, et kõik koostisained on ühtlased segunenud. Seejärel lisa veel 1/3 jahust ja veel ka 1/2 keefirist. Viimasena lisa ka ülejäänud kogus jahu ja sega tekkinud segu korralikult.
  7. Vala tainas keeksivormi ja küpseta ahjus tund aega. Seejärel tõsta koogike restile ja lase sellel täielikult jahtuda.
  8. Glasuuri valmistamiseks soojenda taimnejook ja lisa sellele lavendlit. Lase segul 10 minutit tõmmata.
  9. Vahusta omavahel suhkur, vanilliekstrakt ja agaavisiirup. Lisa juurde taimsejoogi segu.
  10. Nirista glasuur täielikult jahtunud koogile ja kaunista pistaatsiapähllitega.



Retsept ja pilt pärinevad Biomarketi koostööpartneri Biona lehelt.


Kaerahelbepuder


Vaja läheb


Valmistamine

  1. Pese ja poolita marjad
  2. Haki pähklid ja rösti need pannil kuldpruuniks (ilma rasvaineta). Lase jahtuda.
  3. Rösti pannil kaer, ilma õlita. Lisa piim ja kuumuta keemiseni. Hauta madalal kuumusel pidevalt segades 15 minutit.
  4. Enne küpsetusaja lõppu sega juurde näpuotsatäis soola.
  5. Tõsta puder kaussi raputa peale kakaod ja kaunista puder marjade, õunaviilude ja pähklitega.

Retsept ja pilt pärinevad Biomarketi koostööpartneri Lebensbaumi lehelt.

liitu uudiskirjaga
Kõige värskemad uudised
Email again:
UUDIS!

Uudsed ja maitsvad Yourzooki toidu-lisandid
PANE TÄHELE!