2022 Oma Maitse Lemmikud
Aprillikuus toimus Oma Maitse Lemmikute valimine. Oma Maitse toimetajad proovisid ära üle 150 toote ja sõelusid igas kategoorias välja kolm parimat. Ja meil on nüüd hea meel sulle edastada rõõmusõnumid! Biomarketi toodetest võitis "Oma Maitse LEMMIK 2022" tiitli lausa 5 toodet!
Oma Maitse soovib esile tõsta ja tunnustada põnevaid ning tervislikke tooteid, mis rikastavad eestlaste toidulauda. Parimad saavad pärjatud „Oma Maitse LEMMIK 2022“ märgisega, mis aitab inimestel toidukauplustes paremaid valikuid teha.
Tule loe nende toodete kohta lähemalt!
PARIM PIIMATOODE
Sterzing-Vipiteno mango-kurkumijogurt 250g
Itaalias teab seda imemaitsvat Sterzing-Vipiteno jogurtit mango ja kurkumiga iga laps. Ka Biomarketi kliendid on selle imemaitsva toote meie kauplustest üles leidnud, proovinud ja armunud selle puhtasse maitsesse.
Värske ja puhta maitsepaletiga kreemised ökojogurtid valmivad Põhja- Itaalias, Alto-Adige piirkonnas asuvate väikeste piimafarmide toodangust. Tänu sellele on piima teekond tehasesse lühike. Piim jõuab tehasesse vähem kui 24-tunniga ja nii saavad jogurtid eriti värsked ja toitaineterikkad.
Värske ja puhta maitsepaletiga kreemised ökojogurtid valmivad Põhja- Itaalias, Alto-Adige piirkonnas asuvate väikeste piimafarmide toodangust. Tänu sellele on piima teekond tehasesse lühike. Piim jõuab tehasesse vähem kui 24-tunniga ja nii saavad jogurtid eriti värsked ja toitaineterikkad.
Oma Maitse žürii kommentaar mango-kurkumi jogurti kohta:
“Väga hea! Täielik üllatus.” Ei ole soolane ega magus. Kurkum tunda nii maitses kui järelmaitses. Mango samuti. Ilus kollakas. Kreemine, aga samas mitte paks – jaanikaunapulber paksendab. Hapukus loob suhkruga tasakaalu. Saab ka lapsele anda.
📸Kadri Valsberg
PARIM MAIUS
Viviani mõrušokolaad Mallorca meresoolaga, 75% 80g
Hea šokolaad on palju enamat kui lihtsalt puhas maiustus. See on väärtuslik kunstiteos. Seda ei toodeta lihtsalt niisama tootmise pärast, vaid see on armastuseg ja kirega loodud. Kuna maalikunstnik valib hoolikalt pintsleid, värve ja lõuendeid, kehtib sama ka šokolaadi valmistamiskunsti kohta. Iga pisemgi värvilaik on tükike suuremast pildist ja see kõik on ülioluline, et luua püsivalt kaunilt mõjuv kunstiteos. Kunst, mis ühendab inimesi ja toob õnne.
Vivani on elanud oma unistuste elu juba aastast 2000 tootes kvaliteetseid šokolaade. Kunagisest väikeettevõttest alguse saanud bränd on
nüüdseks kasvanud ülemaailmselt tuntud kaubamärgiks – kaubamärgiks, mis esindab
jätkusuutlikkust ja kunstilist naudingut 50 riigis üle maailma. Nii erinevad
kui kultuurid, keeled ja eelistused ka poleks, on šokolaadiiha pidev nimetaja,
mis ühendab asjatundjaid üle kogu maailma.
Vivani väärtustab jätkusuutlikku kakaod ja keskkonnasõbralikke pakkematerjale. Mahetootjana on Vivanil oluline ka inimkonda puudutavad tegurid. Seetõttu töötavad nad igapäevaselt selle nimel, et tooraine päritolumaa inimestel oleks parem elu. Nad teevad kõik endast oleneva, et kohalike tootjate elu muutuks aina paremaks ja lapstööjõudu ei kasutataks. Ja loomulikult jälgitakse tootmisprotsessidel seda, et keskkonnamõju oleks minimaalne.
Viviani mõrušokolaad Mallorca meresoolaga on peen tume šokolaad, millel on omapärased soolanüansid, mis viivad sind Mallorca vapustavasse Playa d’Es Trenci randa. Piirkond on koduks spetsiaalsele käsitsi korjatud soolale, mis moodustub mereveebasseinides kaunite kristallidena. Sool on kombineeritud suure osakaaluga aromaatse orgaanilise Panama kakao ja peaaegu linnaseliste karamellsete kookosõiesuhkru nootidega, et luua veetlev aroomibukett.
Oma Maitse
žürii kommentaar
Viviani
Mallorca meresoolaga, 75%
mõrušokolaadi kohta:
75% mõrušokolaad on täiskasvanute maiuspala ja on üsna kindel, et lapsed ei söö seda ära. Sool domineerib väga huvitavalt – seda on palju ja ka järelmaitse jääb soolane. Kookos-õiesuhkruga.
75% mõrušokolaad on täiskasvanute maiuspala ja on üsna kindel, et lapsed ei söö seda ära. Sool domineerib väga huvitavalt – seda on palju ja ka järelmaitse jääb soolane. Kookos-õiesuhkruga.
📸Kadri Valsberg
PARIM MAHETOODE
Curtice Brothersi tomatiketšup 270ml
Imemaitsev ketšup, mis on võitnud tervelt kolm korda järjest maineka toiduauhinna Great Taste Award ja mida eelistavad muuseas paljude mainekate rahvusvaheliste hotellikettide restoranid (The Ritz-Carlton, Accor, Merkur, Sheraton, Sofitel). Selle pilkupüüdva klaaspudeli sisu on kombinatsioon kirest, kannatlikkusest ja kvaliteetsest ökotoorainest. Kuidas muidu õnnestuks pressida klaaspudelisse 15 küpset Itaalia tomatit. Väikeste partiide kaupa käsitööna valmiv gluteenivaba ja ka veganitele sobiv ketšup sisaldab lisaks tomatitele ka õunu ja Modena palsamiäädikat.
Curtice Brothers ketšupid valmivad Austrias. Tiim toiduarmastajatest ketšupivalmistajaid otsib ja valib tooraineid hoolikalt ning töötab retseptide kallal kompromisse tegemata.
Curtice Brothers ketšup
on mõeldud
neile,
kes
võtavad
söömiseks
aega
ja kes
tunnetavat
vahet
odava
ja kalli,
kvaliteetse
ja vähem
kvaliteetse
vahel.
Ketšup sobib hästi liha, grillitud toidu või ka võileibadega. Lisa seda maitseks ka erinevatele pajaroogadele.
Oma Maitse žürii kommentaar Curtice Brothersi tomatiketšupi kohta:
Veganitele sobiv gluteenivaba orgaaniline ketšup võlub tõelise tomativärskusega. Ehe, puhas, kreemine – nagu ise tehtud. Tõesti hästi hea. Vähe (peedi)suhkrut, vähe soola. Tavalist suhkrut pole üldse lisatud.
📸Kadri Valsberg
Siin sulle üks mõnus retsept, mida valmistada just selle mahe ketšupiga.
Steik grillkastmega
Vaja läheb steigi jaoks
250-300 g steiki
1 spl taimeõli
1 tl soola
½ tl jahvatatud värsket pipart
30 g võid
1 küüslauguküüs
kirsstomatit
1 oks tüümianit
1 spl taimeõli
1 tl soola
½ tl jahvatatud värsket pipart
30 g võid
1 küüslauguküüs
kirsstomatit
1 oks tüümianit
Grillkaste
Valmistamine
- Maitsesta steigi mõlemad pooled soola ja pipraga.
- Kuumuta kuumal pannil õli ja praegu steiki mõlemalt poolt 2 minutit.
- Lisa pannile küüslauk, või, tüümian ja kirsstomatid.
- Prae veel umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
- Enne serveerimist lase steigil seista 5-10 minutit.
- Samal ajal sega grillkastme koostisosad omavahel ja serveeri koos steigiga.
PARIM KUUM JOOK
Clipperi valge tee vaarikaga, 20tk
Kerge, maitsev ja väga värskendav mahe valge tee vaarikaga, mis on valmistatud noore teepõõsa lehtede pungadest. Valgel teel on rafineeritud ja peen maitse. Valge tee on traditsiooniliselt pärit Hiinast, mida sümboliseerib ka armas draakon Clipperi valge tee pakil. Noored teepõõsa lehtede pungad oküdeeritakse õrnalt, et luua puhas ja tervislik tass, mis on võimas looduslike antioksüdantide allikas.
Clipperi teed aitavad sul teha looduslikuma, õiglasema ja maitsvama valiku juba aastast 1984. Mitte ükski Clipperi toode ei sisalda midagi tehislikku.
Kõik tooted on mahedad ja omavad ka vastavat tunnistust.
Aastal 2018 oli Clipperi ettevõte maailma esimene tee ettevõte, kes vahetas oma teepakid taimsete, biolagunevate, geneetiliselt muundamata ja valgendamata teepakikeste vastu.
Clipper on ka esimene Suurbritannia õiglase kaubanduse tee ettevõte ja seda juba aastast 1994.
25 aastat hiljem on nad maailma suurimad õiglase kaubanduse tee sisseostjad ja toetajad, toetades tootjaid ja nende perekondi üle maailma. Clipperi teed on Biomarketi sõprade seas valik nr. 1.
Tee maitsed on ettevõtte südameasi. Clipperi kaks teemeistrit töötavad väsimatult selle nimelt, et nende teede segud maitseksid paremini kui kellegil teisel.
Tee maitsed on ettevõtte südameasi. Clipperi kaks teemeistrit töötavad väsimatult selle nimelt, et nende teede segud maitseksid paremini kui kellegil teisel.
Oma Maitse
žürii kommentaar
Clipperi valge tee vaarikaga
kohta:
Orgaaniline. Lõhnas valitsevad marjad – vaarikas on super. Hästi tugev ja naturaalne lõhn, maitse puhas, marjane. Suhu jääb kootav, tanniinine tunne. “Delikaatne. Pealetükkivat tee maitset pole. Võiks alati kontoris lauasahtlis olla.”
Orgaaniline. Lõhnas valitsevad marjad – vaarikas on super. Hästi tugev ja naturaalne lõhn, maitse puhas, marjane. Suhu jääb kootav, tanniinine tunne. “Delikaatne. Pealetükkivat tee maitset pole. Võiks alati kontoris lauasahtlis olla.”
📸Kadri Valsberg
PARIM LAHJA ALKOHOOLNE JOOK
Civitas Pecorino Terre di Chieti IGP 2020 Lunaria
Biodünaamiline Itaalia vein, mis on valmistatud Pecorino viinamarjasordist.
Piirkond: Terre di Chieti
Aroom: kuivatatud õuna, lilleõisi ja ürdilikööri meenutavad nüansid.
Maitse: värske ja mahlane, tsitruselise ja kergelt vürtsika karakteriga kuiv vein.
Toidusoovitus: eelrooad, grillitud lambajuust.
Serveerimistemperatuur: 10 kraadi
Tootja: Oleario Orsogna
Aroom: kuivatatud õuna, lilleõisi ja ürdilikööri meenutavad nüansid.
Maitse: värske ja mahlane, tsitruselise ja kergelt vürtsika karakteriga kuiv vein.
Toidusoovitus: eelrooad, grillitud lambajuust.
Serveerimistemperatuur: 10 kraadi
Tootja: Oleario Orsogna
Oma Maitse
žürii kommentaar
Civitas Pecorino
Terre di Chieti IGP 2020 Lunaria
kohta:
Abruzzo piirkonnast pärit Pecorino viinamarjast vein on üliöko vein Demeteri märgiga – see ei tähenda ainult mahetootmist, vaid iidse põllunduse põhimõtete järgimist marjade kasvatusel alates Kuu faaside jälgimisest kuni loomuliku väetamiseni välja. Lõhnas düšessi. Mahlane, kerge, iseloomuga, isegi veidi võine. Viinamarjaseemne maitse. Rohelise salati ja grilljuustuga ülimõnus. Hinna ja kvaliteedi suhe väga paigas. Kangus 13%.
📸Kadri Valsberg
